Primavera de Museus: "Natureza comestível, conhecendo as PANCs", com Lucimara Guimarães

A oficina “Natureza Comestível: Conhecendo as PANCs”, integrante da Semana de Primavera dos Museus, será conduzida por Lucimara Guimarães e convida o público a mergulhar no universo das Plantas Alimentícias Não Convencionais. Pouco presentes nos grandes mercados, mas ricas em valor nutricional e cultural, essas plantas resgatam saberes ancestrais e ampliam a biodiversidade alimentar.

A atividade será dividida em três momentos: uma introdução sobre as PANCs e sua importância; uma etapa sensorial, com apresentação de diferentes espécies e suas aplicações culinárias; e, por fim, a prática de “saberes e sabores”, em que os participantes poderão degustar preparos e levar para casa uma cartilha com receitas para explorar na cozinha.