LAB-C "Brasil à mesa"

Os estudantes serão convidados a apresentar os roteiros patrimoniais desenvolvidos ao longo do curso por meio de uma experiência gastronômica estruturada como um menu completo. A atividade configura-se como trabalho de conclusão de curso, em formato de aula aberta ao público, promovendo a integração entre pesquisa, narrativa cultural e prática culinária.