7ª Feira Gosto.sa – Caipira

Nos dias 26 e 27 de setembro de 2026, a Unibes Cultural recebe a 7ª edição da Feira Gosto.sa, encontro que reúne pequenos produtores, cozinheiros, chefs e marcas autorais em torno da gastronomia e de diferentes modos de produzir e compartilhar comida.

Nesta edição, a feira volta seu olhar para a cozinha caipira, construída a partir das roças indígenas e transformada, ao longo do tempo, pelo encontro entre diferentes povos. Ingredientes como milho e amendoim, além de receitas, técnicas e modos de fazer transmitidos entre gerações, ajudam a contar a história de uma cozinha profundamente ligada à formação da identidade gastronômica de São Paulo.

Com curadoria de Paty Moll, a Gosto.sa propõe olhar para essa tradição como um patrimônio vivo, que continua se transformando e dialogando com a produção contemporânea. A ideia é também ampliar o lugar ocupado pela culinária caipira no imaginário da cidade, muitas vezes lembrada principalmente durante as festas juninas, e mostrar sua presença, diversidade e permanência à mesa ao longo de todo o ano.

Durante os dois dias, o público poderá conhecer produtores, experimentar sabores e descobrir diferentes maneiras de trabalhar ingredientes e referências dessa tradição, em uma feira que aproxima quem produz de quem deseja conhecer melhor a origem, as histórias e os saberes por trás da comida.

Idealizada por Mauricio Schuartz, a Gosto.sa é organizada em áreas temáticas que estruturam o percurso do visitante e evidenciam a diversidade da produção artesanal. Mauricio é reconhecido nacionalmente por sua atuação na curadoria e realização de eventos voltados à valorização da produção gastronômica artesanal. Entre suas iniciativas estão a Feirinha Gastronômica e o Butantan Food Park, projetos que ampliaram o acesso do público a produtores independentes e consolidaram novos formatos de experiência gastronômica na cidade.

Datas e Horários: 

26 de setembro, sábado, das 11h às 19h

27 de setembro, domingo, das 11h às 18h

Classificação indicativa: Livre

Gratuito 

Esta programação faz parte do pilar Expressões Culturais, e conta com patrocínio do Banco Daycoval, apoio master do Itaú e Laranjinha Itaú, apoio da CSN, Banco Safra, Norfil, White Martins, Banco Rendimento, Grupo GR, Haganá, Enercore e CBF Rolamentos, e realização do Ministério da Cultura e Unibes Cultural por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet).