À Mesa com a Eslovênia: Sabores, Tradições e Identidade com Dr. Valdeir R. Vidrik

O que os alimentos podem contar sobre a história e a identidade de um país? No dia 15 de novembro de 2026, o Festival Sabores da Eslovênia promove a palestra À Mesa com a Eslovênia: sabores, tradições e identidade, conduzida pelo professor doutor Valdeir R. Vidrik. 

Ao longo de aproximadamente 50 minutos, a apresentação percorre a diversidade gastronômica eslovena por meio de pratos tradicionais, embutidos, sopas, doces, vinhos e outros elementos presentes nas refeições, celebrações e encontros familiares. Além de conhecer o que os eslovenos comem, o público poderá descobrir por que determinados alimentos e modos de preparo são produzidos e preservados e como território, história, tradição e experiências familiares se encontram à mesa e participam da construção da identidade cultural do país.

A atividade integra a programação da segunda edição do festival Sabores da Eslovênia, que conta com o suporte do Escritório do Governo da República da Eslovênia para os Eslovenos pelo Mundo e com a parceria institucional da Embaixada da República da Eslovênia no Brasil, Consulado da Eslovênia em São Paulo, Consulado da Eslovênia no Rio de Janeiro, além do apoio de diferentes empresas.

Data: 15/11

Horário: 15h30

Classificação indicativa: 10 anos 

Gratuito

Sobre Dr. Valdeir R. Vidrik

Esloveno-brasileiro, dedica-se há décadas ao estudo das tradições alimentares do país. Professor doutor e pesquisador da cultura e da gastronomia eslovena, é autor do livro A arte de produzir embutidos e defumados – a tradição de uma família eslovena no Brasil. Também atua na divulgação da gastronomia do país, participando da preparação de produtos e pratos tradicionais em eventos oficiais da Embaixada da Eslovênia. Por sua contribuição à cultura gastronômica eslovena no Brasil, recebeu três diplomas de reconhecimento e gratidão do Governo da República da Eslovênia.

Esta programação faz parte do pilar Expressões Culturais, e conta com patrocínio do Banco Daycoval, apoio master do Itaú e Laranjinha Itaú, apoio da CSN, Banco Safra, Norfil, White Martins, Banco Rendimento, Grupo GR, Haganá, Enercore e CBF Rolamentos, e realização do Ministério da Cultura e Unibes Cultural por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet).

*Empresas e pessoas físicas podem apoiar a arte, a cultura e a inclusão. Entre em contato conosco e doe para a Unibes Cultural – (11) 97614-9193. Você também pode contribuir com o Unibes Bazar doando roupas, utensílios e outros itens.

#PraTodosVerem: Arte de divulgação da palestra À Mesa com a Eslovênia: Sabores, Tradições e Identidade, parte da programação do Festival Sabores da Eslovênia. À esquerda, fotografia do Dr. Valdeir R. Vidrik, sorrindo, usando boné branco, óculos e camiseta verde, enquanto segura produtos alimentícios embalados. À direita, sobre fundo laranja, estão as informações do evento: palestra À Mesa com a Eslovênia: Sabores, Tradições e Identidade, com Dr. Valdeir R. Vidrik. A atividade acontece no domingo, 15 de novembro, às 15h30, na Unibes Cultural, Rua Oscar Freire, 2.500, Sumaré, São Paulo, SP. O evento é gratuito e tem classificação livre. Na parte inferior, aparecem as marcas dos patrocinadores, apoiadores, parceiros e realizadores.