Curso Especial – Prensa Francesa

Em celebração aos 200 anos das relações diplomáticas entre Brasil e França, a atividade será dedicada à apresentação do método de preparo por imersão, com foco na Prensa Francesa — utensílio clássico da cultura cafeeira europeia, conhecido por realçar o corpo e a doçura natural do café.

A programação inclui demonstração técnica conduzida por baristas do Centro de Preparação de Café, além de degustação comparativa com diferentes perfis de grãos. O objetivo é evidenciar como esse método preserva os óleos essenciais da bebida, resultando em uma extração mais encorpada e aromática.