Curso especial | Café e verão: affogato

Com uma proposta refrescante para o verão, este curso tem como foco o preparo do affogato, bebida destaque desta edição. Ao longo da atividade, os participantes aprendem os processos de elaboração da receita e os princípios de harmonização entre o café e outros ingredientes, explorando contrastes de sabores, aromas, texturas e temperaturas para alcançar composições equilibradas e criativas. Ideal para quem deseja ampliar o repertório e experimentar novas formas de consumo do café.